明矾  化学名：十二水合硫酸铝钾(Alum)   明矾 铵明矾,广西明矾  南宁明矾

 明矾的用途

　　1.明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

　　2.明矾作为灭火剂

　　泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

　　3.明矾作为膨化剂

　　炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

　　4.明矾作为药物

　　明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

　　5.其他作用

　　明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

一 轻化工业方面：水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料、制药、造漆、制革、纤维板加工、有色玻璃等工业。

二 食品行业方面：食品发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品添加剂等。

三 农业方面：种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆发苗、壮杆饱果及碱施土壤施钾增肥。